简介 今天利用家里的班兰叶 (pandan leaves) 做了一款双层口味的椰汁糕。 色泽绿白两层，光滑洁亮，香浓的椰香夹着微微的班兰香，入口清爽，而且作法超简单，值得推荐给大家双色 ~ 班兰椰汁糕 ! 材料

班兰椰汁材料: 如下,班兰叶2~3 片,罐头椰汁200ml (用新鲜椰汁味道更佳),水190 ml,砂糖25克 (少甜),砂糖25克 (少甜),水190 ml,罐头椰汁200 ml,纯椰汁味材料: 如下,鱼胶粉(gelatinpowder)15 克,鱼胶粉15 克

双色班兰椰汁糕的做法

1、做班兰椰汁层 : 将班兰叶剪碎，和 水一同放入搅拌机内搅拌 成班兰叶液，滤去班兰叶渣，留班兰液备用。

2、在锅中将砂糖和鱼胶粉拌匀，注入班兰液和椰汁煮热。 将煮好了的班兰椰汁倒模具里，待凉后放入冰箱冷藏至凝固。

3、做椰汁层 : 在锅中将砂糖和鱼胶粉拌匀。注入水和椰汁煮热，置于室温待凉。

4、将以上 (3) 已凉透的椰汁布丁液注入已凝固班兰椰汁层，放入冰箱冷藏至凝固，即成双色班兰椰汁糕。