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希腊肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 22:13:04

希腊肉丸的做法

简介一直对西餐情有独钟，也常常为了准备便当菜色翻查食谱，偶然间看到《希腊肉丸》，食材倒也容易取得，也会使用部分做甜点的材料，入口层次丰富，当便当菜色绝对也适合。材料猪绞肉100克豆腐半盒盐两小匙蒜头3个洋葱1.5个面包粉1大匙面粉（高、中、低都可以）1大匙迷迭香（市售乾式香料）1匙罗勒（市售乾式香料）1匙白胡椒粉1匙白酒1大匙番茄1颗红酒醋1大匙柠檬汁1匙做法希腊肉丸的做法

希腊肉丸的做法

1

猪绞肉、豆腐、面粉、面包粉、盐、迷迭香、罗勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋葱末（一颗）、蒜末拌匀

希腊肉丸的做法

2

用汤匙舀出并用手定型成直径4-5公分的圆形

希腊肉丸的做法

3

用瓦斯炉大火蒸12分钟

希腊肉丸的做法

4

将蕃茄酱、红酒醋、蒸熟的丸子放在铸铁锅（或是20公分平底锅）加热3分钟微微滚，点缀香草即可上桌

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