
桌上洒点面粉,从冰箱取出所需的面团量,稍微拍上ㄧ点面粉不黏手后,用手轻压成ㄧ扁圆型。
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放上所有核桃和葡萄干后卷起,再稍微揉匀,让其均匀分布,最后整成ㄧ椭圆型放置烤盘或烤网上。
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面团放烤箱或其他密闭空间,再放杯热水,静置发酵两倍大,约40分钟。
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取出发酵好的面团,表面用筛网筛上面粉,再用刀划开几条线。
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烤箱先预热170度10分钟,放入面团,下方烤盘注入热水,蒸烤约20~25分即完成。(我面团放烤网上,底下放烤盘注满热水下去蒸烤)
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发布时间:2019-03-10 22:07:18
桌上洒点面粉,从冰箱取出所需的面团量,稍微拍上ㄧ点面粉不黏手后,用手轻压成ㄧ扁圆型。
放上所有核桃和葡萄干后卷起,再稍微揉匀,让其均匀分布,最后整成ㄧ椭圆型放置烤盘或烤网上。
面团放烤箱或其他密闭空间,再放杯热水,静置发酵两倍大,约40分钟。
取出发酵好的面团,表面用筛网筛上面粉,再用刀划开几条线。
烤箱先预热170度10分钟,放入面团,下方烤盘注入热水,蒸烤约20~25分即完成。(我面团放烤网上,底下放烤盘注满热水下去蒸烤)