蒜香盐酥田鸡的做法

发布时间：2019-03-10 21:36:03

蒜香盐酥田鸡的做法

简介炎炎夏日来盘下酒菜,香酥田鸡媲美盐酥鸡唷!再来一杯蜜露(啤酒)厚搭啦~~~ 材料

田鸡 3只(扒皮),蒜头 1大颗,九层塔适量,椒盐适量,地瓜粉 1/2碗,面粉 1/2碗,鸡蛋 1颗,姜片 5片,胡椒粉少量,高鲜味精 1/3匙,玫瑰盐 1/3匙,酱油 1匙,米酒 2匙

蒜香盐酥田鸡的做法

1、将田鸡洗净沥干,加入醃料拌匀放入冰箱醃5小时至一天；

2、鸡蛋打成蛋液备用,将地瓜粉与面粉,胡椒粉少量调匀；

3、取出田鸡沾蛋液再裹粉下锅炸至金黄色即可捞起；

4、九层塔下锅炸一下捞起,蒜头拍扁切碎,加入炸好的田鸡与椒盐拌匀即可享用。

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