简介 这道菜其实背后有隐藏着三个伪装， 一、看起来很难，但其实非常容易上手。 二、看起来很「肉食」，但其实肉的用量很少，不知不觉就可以吃下很多菜。 三、看起来很高档，但食材都蛮便宜的，而煮妇做起来更是优优雅雅... 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家找寻其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome http://llv0319.pixnet.net/blog 材料长豆(豇豆)6~8根 虾仁10只 绞肉150g 盐少许 姜泥少许 米酒少许 白胡椒粉少许 青葱碎半根做法1

虾仁背部划开去泥肠，保留6只，另外4只用刀面拍碎剁成泥状。

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取一容器倒入绞肉、虾泥、盐、姜泥、米酒、白胡椒粉、青葱碎充份搅拌均匀入味与粘性。

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滚水加少许盐放入长豆烫约7~8分熟后取出漂冷水保持长豆青脆色泽。(千万别烫太熟，因为等等还要下锅煎)

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将长豆弯成圆形，顺着绕圈卷成花环状，将馅料填入中间空隙上下填满后，上头摆上鲜虾并以玉米粒装饰。 平底锅倒少许油加热，小火煎香后倒入少许开水盖上锅盖，馅料与虾仁熟后即完成。