大斑节虾（基围虾），党参，当归，枸杞，桂圆肉，黄芪，花雕酒（固本酒），老姜片，花生油，葱段

1、先将大斑节虾背后开一刀，把中间那条黑黑的去掉，再洗净放旁边备用。

2、切好老姜片。

3、准备好要用到的药材，药材取适量。桂圆肉可以多加些。

4、开火，放锅、把锅烧热下，再下少许花生油，然后放切好的老姜片，把姜片先爆香下。

5、再把准备好的大斑节虾放下去两面稍微煎下，至虾表面变金黄色了，下花雕酒。

6、然后放些水，差不多到虾的平面就好。接着就下药材了。

7、放精盐、味精、鸡精，看个人口味放。

8、盖上锅盖，火开大点煮到虾熟透，一般煮个2分钟左右就好了。

9、放葱段下去稍微煮下，这样就可以出锅了。注：图片里的大虾是经过处理了，没有看到其他药材，只有桂圆肉在。这样过滤起来效果更佳。