大蒜 1朵,水 1.5茶匙,番红花一小搓 Sargol等级,美乃滋 1/2杯,柠檬汁（现挤尤佳）1 茶匙,盐＆白胡椒 一小搓,明虾 20尾,自己喜欢的面包 四片
明虾佐番红花蛋黄酱的做法1.明虾去壳，用盐与胡椒调味
2.明虾下锅煎熟后备用
3.将大蒜去皮切成碎末
4.取一小碗，将水、蒜末以及番红花加入
5.把碗放入微波炉中加热15-20秒，让大蒜和番红花的味道释出（若无微波炉，可以改将原本的水换成约70度的热水）
6.接着把美乃滋、柠檬汁、盐和白胡椒加入
7.慢慢拌匀后即可淋在明虾上
8.最后洒上西芹末装饰即可
9.可以配上喜欢的面包吃
