主料：煮鸡汤剩下的鸡腿一个
辅料：
苦菊
青椒
红椒
洋葱
香菜
调料蚝油
麻椒油
生抽
醋
辣椒油
芝麻酱
白糖
怪味鸡丝的做法1 鸡肉放凉后撕成丝。
2 苦菊洗净沥干水后用手撕成段；青红椒去籽后切成丝；洋葱切丝；香菜切成段。
3 取1勺蚝油、2勺生抽、2勺辣椒油、1勺麻椒油、1勺芝麻酱、1勺白糖和半勺醋调均即成料汁。
4 取一个大一点的容器，把鸡肉丝、苦菊、青红椒、洋葱和香菜放入容器，倒入拌好的料汁。
5 拌匀即可食用。
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