胶玉嫩鸡盖饭的做法

发布时间:2019-03-10 20:49:29

胶玉嫩鸡盖饭的做法

简介 胶玉菇其实就是鸿喜菇的别称,又有蟹味菇、海鲜菇等讨喜的名子。配上鸡肉简单就可以煮出美味的盖饭喔~~?     小曹的Facebook欢迎大家来聊聊~~ ? https://www.facebook.com/tsaokitchen 材料鸡胸肉1付 鸿喜菇半包 姜丝少许 小白菜2株 蛋2颗 水100cc 盐少许 米酒1t 蛋白2t 酱油1T 味淋1/2T 米酒1/2T 蚝油1t做法胶玉嫩鸡盖饭的做法1

鸡胸肉顺纹切薄片加入醃料抓醃15分钟。

胶玉嫩鸡盖饭的做法2

鸿喜菇剥开,小白菜洗净切段。(分菜梗与菜叶2部分)

胶玉嫩鸡盖饭的做法3

蛋打散备用。

胶玉嫩鸡盖饭的做法4

酱汁调匀备用。

胶玉嫩鸡盖饭的做法5

热锅加一些食用油煸香姜丝。

胶玉嫩鸡盖饭的做法6

放入鸡肉炒到变白。

胶玉嫩鸡盖饭的做法7

放入鸿喜菇及白菜梗炒一下。

胶玉嫩鸡盖饭的做法8

加入酱汁及水,中火烧煮约10分钟入味。

胶玉嫩鸡盖饭的做法9

加入白菜叶。

胶玉嫩鸡盖饭的做法10

最后淋上蛋液熄火。(如果担心蛋不熟,转小火煮一下关火)

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