发布时间:2019-03-10 20:48:04
海参俗称“海龙”、“乌龙”,高蛋白、低脂肪。成菜海参成鲜软糯,营养丰富,老少皆宜。主料水发海参辅料京葱段调料精盐 味精 老抽 白糖 料酒 高汤 淀粉 胡椒粉
1.净海参用高汤煨熟。
2.京葱段过油与熟海参同烧,放调料调味勾芡装盘。
注意事项
1.煨海参须慢火,熟透入口才软糯。
2.京葱段须过油。
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