肉丝炆伊面的做法

发布时间:2019-03-10 20:46:42

肉丝炆伊面的做法

材料

伊面1个,猪肉丝60公克,韭黄40公克,洋葱丝20公克,绿豆芽30公克,水250㏄,金针菇20公克,红甜椒末1/2茶匙,盐1/2茶匙,蚝油1又1/2大匙,糖1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

肉丝炆伊面的做法

1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟,伊面加入滚水烫软,捞出摊凉后剪短,韭黄切3公分段,备用。

2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌猪肉丝炒至变白,加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒,加入水及所有调味料。

3于作法2放入作法1剪短的伊面,以小火煮3分钟,放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。

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