1干燥的木耳先泡水（自来水）待软后去掉深黄色的蒂头，将木耳切小末，放入锅中倒入4分之3的水把木耳煮滚～至木耳水程现微稠后转宽小火继续煮（当中要不停地搅拌锅底，避免锅底烧焦） 木耳煮至半透明状，将枸杞红枣洗净～红枣稍微压出裂痕和枸杞一起放入木耳中煮至白木耳的胶原蛋白都出来后加入冰糖调味盖上锅盖～冷却后既可放置冰箱
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