材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量地三鲜的做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；4、以少量热

简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。 材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个酱牛肉的做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别

材料主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片韭菜鱿鱼须的做法1、鱿鱼须焯水备用2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。

简介 一到早上，我家小溢儿就不肯上学。他说，为什么要上学啊，我不要上学。我妈唬他说，不上学以后就跟马路边的要饭的一样。人家回答她说，我就要做要饭的。我妈又唬他说，不上学你妈妈回来要打屁股。人家回答她，我情愿被妈妈打的。就这样一路上被我妈妈硬扯到学校，所幸到学校后，倒也不哭不闹，虽是很不情愿地跟着老师

材料五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖家常腐竹的做法1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

材料主料：带鱼500g调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g糖醋带鱼的做法1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的

简介 滑嫩味美。 材料主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克辅料：香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量老厨白菜的做法1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七

材料2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖家常茄子的做法1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！

简介 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。

简介 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 材料菜脯100克 蛋两颗 砂糖一大匙 盐1/2小匙做法1 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 2 把菜脯炒好之后捞

简介 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ 材料大鸡腿1只 三节翅3只 红萝卜1根 杏鲍菇2根 红糟2大匙 麻油2大匙 姜片8片 酱油1大匙 冰糖1小匙做法1红萝卜滚刀切块 2鸡肉也要切块 3麻油热油后爆香姜片

简介 10分钟就能出好菜。 来分享是家常菜也是让人断允指回味的下酒菜， 光是旁边的辛香料配白饭就好够味。 煎的焦焦香香的排骨~~~品尝过的你 一定会觉得超满足!!!! 材料排骨2025块 蒜头6颗 辣椒一支 九层塔20片 米酒少许 酱油适量 红糖少许做法1 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 2 九层

材料排骨1斤，姜几片，蒜2瓣，生抽5g，老抽5g，料酒10g，油6g，蒸肉米粉200g。让人垂延三尺的一道家常菜——粉蒸排骨的做法1、将排骨洗净备用2、将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀3、再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时4、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）5

简介 裕滨纯粮年猪肉，纯粮食喂养一年后出栏，每天听音乐洗澡，带你找到三十年前猪肉的味道 购买链接：https://yubin.tmall.com/?spm=687.8433302.40002.1.4olRkn 材料裕滨猪腰2个、姜5片、蒜适量、洋葱适量、料酒2勺、生抽适量、盐适量、辣椒适量爆炒腰花的做法1.腰花买回家，先把白筋去除干净，否则吃起来有尿臊味。并且

简介 裕滨纯粮年猪肉，纯粮食喂养一年后出栏，每天听音乐洗澡，带你找到三十年前猪肉的味道 购买链接：https://yubin.tmall.com/?spm=687.8433302.40002.1.4olRkn 材料裕滨里脊肉350g、青椒3个、蒜适量、酱油适量，油适量、盐适量青椒肉丝的做法1.青椒去籽，切丝?，热水焯一遍，捞起沥干备用；2.肉丝加入盐、酱油、油、淀粉

简介 相信大家平常蒸水蛋就都会煮过。这次和大家分享一个比较怀旧的家常菜食谱– 肉碎蒸水蛋。这个食谱做法简单之余，味道真是有另一番风味。大家下次想蒸水蛋时不妨试试这个肉碎蒸水蛋啦。 材料肉腌料做法1腌猪肉 2打蛋 3把蛋浆添加到猪肉 4混匀 5准备蒸 6约 5-6 分钟 7家常菜食谱 – 肉碎蒸水蛋 8家常菜食谱 – 肉碎蒸水

简介 非常下饭五分钟就能上桌，简易家常菜～炒虾子。 材料虾子半斤 青葱3枝 蒜末4瓣 米酒适量 盐一小匙做法1步骤一、如图所示，虾子的背部都有一条肠泥，要把它清出来才会比较干净喔!! 2步骤二、预备食材 → 虾子清肠泥，葱切成葱花，蒜头捣碎。 3步骤三、热油锅，先将蒜末爆香。 4步骤四、蒜末爆香后，放入虾子并加入米酒

简介 说起烹饪方法，相比起煎炒烹炸，我格外钟情于蒸，蒸不仅可以大大节约用气成本，其营养更是别种烹饪方式无法取代的。蒸制的菜肴一般在加热过程中会处于封闭状态，直接与水蒸汽接触，水分不会大量蒸发，可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，往往具有滋补美容、营养健康