宫保鸡翅的做法

简介承着做宫保鸡丁的兴趣风，将思维发散了一下，做一盘宫保鸡翅，配料没变化，只是鸡翅代替了鸡腿肉，味道和宫保鸡丁一样，也是挺开胃的。材料主料：鸡翅中8块、花生1/2杯。腌制：生姜1块、葱头1粒、精盐1/3小勺、玉米淀粉1大勺、胡椒粉1/3小勺。炒制：葱头1粒、生姜1块、蒜头2瓣、香葱1棵、干辣椒6条、花椒1大满勺、花...

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甜酸柠汁鸡翅的做法

简介夏天喜欢酸甜口，有的喜欢用浙醋，也有的喜欢陈醋，不少人也喜欢用米醋，咱今天不要醋而又要酸，要有强烈的甜酸味儿，捎带上果味，岂不奇妙？把鲜榨柠檬汁用来上味，鲜香无比。材料主料：鸡翅8块，柠檬1枚。腌渍调料：精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉1/2大匙。碗汁调料：新鲜柠檬汁1+1/2大匙，白...

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五杯鸡翅根的做法

简介人们常做三杯鸡五杯鸡，其实材料又何止三五种呢？现在的生活比以前注意健康和精致了许多，调料和配料也会有变化和多元化了。以下我做的五杯，也就多加了一点调料罢了，关键是好不好吃，对吧。材料主料：鸡翅根5枚。辅料：葱白4-6根、生姜约8片。调料：精盐1小匙、米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯、陈醋1杯、老抽1...

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新奥尔良味炸鸡翅的做法

简介从家乡买回来几包新奥尔良烤鸡翅调料，一定要试试，有了半成品调料，炸起来很容易，只要稍微调调味就可以了。材料主料：鸡翅5块。调料：玉米淀粉1小匙、袋装新奥尔良炸鸡粉2大匙，精盐1/4小匙。新奥尔良味炸鸡翅的做法一、有鸡翅两条骨之间划一刀以入味和易熟；二、冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水；三、置一大碗，放鸡...

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香茅柠盐鸡翅根的做法

简介买了瓶柠盐一直束之高阁，偶尔翻找出来就用一用，加上香茅粉感觉更香了。材料主料：鸡翅根6枚。调料：柠盐2/3小匙，香芧粉1小匙，胡椒粉1/4小匙，白兰地1大匙，玉米淀粉1大匙。香茅柠盐鸡翅根的做法一、鸡翅解冻用盐水泡约10分钟，然后用厨房纸吸干水分；二、在鸡翅根背面最厚肉的地方顺着骨划一刀以容易熟和入味；三...

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浓香鸡翅的做法

材料鸡中翅，南乳，梅子酱，盐浓香鸡翅的做法1.将鸡翅煎至2面微黄，加南乳翻炒片刻，再加入梅子酱翻炒均匀，调入盐等加水，刚好没过鸡翅即可。2.中小火焖至水干，即可。...

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蒸出粒粒香滑鸡翅的做法

材料鸡中翅，木耳，枸杞（装饰用），姜，红薯淀粉，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，白糖蒸出粒粒香滑鸡翅的做法1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开...

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葱香鸡翅的做法

材料鸡中翅，洋葱，生抽，盐，鸡精，老抽，白糖葱香鸡翅的做法1.鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味2.洋葱切圈（或切丝、切小块都可以）3.锅中热油，放入鸡中翅4.用中小火慢慢煎，至两面都煎熟5.倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘6.留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软7.将鸡翅重新...

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糯香鸡翅的做法

材料鸡中翅，糯米，香肠1根，盐，鸡精，酱油，糖，黑胡椒粉糯香鸡翅的做法1、糯米事先用水浸泡半天。2、鸡翅去掉中间的骨头，放酱油、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精腌渍两小时左右。3、糯米沥干水，将火腿肠切成小丁拌入，再放一点盐和鸡精拌一下。4、把糯米塞进腌好的鸡翅里。（也可以用牙签封下口）5、将填好米的鸡翅摆在盘里，...

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南乳鸡翅的做法

材料鸡中翅，南乳汁，白糖，姜丝，葱段南乳鸡翅的做法1.鸡中翅洗净沥干水分，加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点)2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色，加入刚才腌制的南乳汁，白糖，葱段再加水没过鸡翅，煮至鸡翅熟，收汁装盘...

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