鸭双味的做法

简介鸭腿香酥，鸭掌筋韧，辣鲜微甜，双味合壁。材料主料：鸭肉500克，鸭掌300克，辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，调料：料酒25克，小葱10克，辣椒油5克，姜25克，香油15克，白皮大蒜10克，猪油75克，盐15克，味精1克鸭双味的做法1.鸭肉（鸭小腿）放碗内，加精盐5克、料酒腌渍1小时入味。2.姜10克切片、15克切丝，葱切丝...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:40 赞(40) 阅读(3310)

黑椒蟹的做法

材料主料：蟹两只黑椒蟹的做法1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:41 赞(74) 阅读(306)

火烩蹄筋的做法

简介蟹粉黄亮鲜滑，蹄筋白净软糯，汤汁浓郁，营养丰富。材料主料：猪蹄筋150克，辅料：金华火腿50克，竹笋40克，调料：大葱10克，黄酒25克，盐3克，味精3克，豌豆淀粉5克，猪油30克火烩蹄筋的做法1.将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水；2.竹笋焯至八成熟，切成薄片备用；3.火腿切成薄片；4.炒锅置中火上烧热，下猪油25克...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:41 赞(47) 阅读(1935)

茄瓜牛肉的做法

简介口味浓厚、滑爽。材料主料：牛肉250克，辅料：茄子(紫皮，长)200克，调料：姜汁4克，料酒10克，大葱5克，白皮大蒜5克，植物油50克，豌豆淀粉10克，豆瓣酱10克，白砂糖4克，盐4克，香油5克，胡椒粉1克茄瓜牛肉的做法1.茄子每个直切成4块，滤干水分，葱切长段；2.牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片，下...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:41 赞(24) 阅读(489)

菠萝土豆丁的做法

材料主料：菠萝蜜150克，土豆（黄皮）150克，黄瓜100克，调料：盐3克，白砂糖10克菠萝土豆丁的做法1.将菠萝去外皮，洗净，切成小丁，放入盐水内略泡，捞出控水；2.土豆洗净，煮熟，去皮，切成小丁；3.黄瓜洗净，切成小丁；4.将菠萝盯土豆盯黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:42 赞(25) 阅读(2650)

南宁腊肉的做法

简介条块整齐，干爽一致，肉质鲜明，富有光泽，肥肉透明，爽脆不腻，瘦肉甘香，腊味浓郁。材料主料：猪夹心肉（软五花）5000克，调料：盐750克，白砂糖250克，酱油40克，辣椒油10克，大曲酒125克，五香粉8克南宁腊肉的做法1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉割去皮层，切成长40厘米...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:42 赞(25) 阅读(715)

蜜汁鲜果的做法

材料主料：苹果100克，梨100克，菠萝100克，橙子100克，辅料：樱桃50克，调料：白砂糖20克蜜汁鲜果的做法1.锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉；2.将苹果、梨去皮、核洗净；3.菠萝去皮洗净，均切小块；4.橙子去皮掰成小瓣；5.将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。小诀窍食物相克：苹果：...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:42 赞(43) 阅读(1461)

黑椒拌牛柳的做法

简介外酥里嫩，香辣可口。材料主料：牛里脊肉500克，辅料：洋葱（白皮）50克，鸡蛋50克，调料：料酒8克，盐5克，味精3克，葱汁3克，姜汁2克，胡椒粉5克，小麦面粉5克，大葱5克，辣椒油3克，香油5克黑椒拌牛柳的做法1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条；2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀，拌上面粉；3.洋葱洗...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:43 赞(53) 阅读(325)

贝汁冬蓉的做法

材料主料：冬瓜。辅料：水发干贝丝。调料：盐，味精，料酒，胡椒粉，葱姜油，淀粉。贝汁冬蓉的做法冬瓜去皮制茸状；将冬瓜茸放入汤中进行调味；勾芡烩熟，放入容器中。视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817798.shtml...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:43 赞(77) 阅读(694)

香芹海米熏干的做法

简介海米含有很多钙质和矿物质；芹菜叶茎别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用；熏干是豆腐制品，有丰富的蛋白质和钙质。芹菜海米熏干，是一道做法十分简单的凉菜，配粥、当开胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合适。这么一盘红白绿相间的菜来，真是卖相十足，逗人食欲。材料西芹2根200g，熏干3块100g，海米10个，盐1/2茶...

私房菜食谱 2019-03-09 15:26:44 赞(87) 阅读(1447)

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鸭双味的做法

黑椒蟹的做法

火烩蹄筋的做法

茄瓜牛肉的做法

菠萝土豆丁的做法

南宁腊肉的做法

蜜汁鲜果的做法

黑椒拌牛柳的做法

贝汁冬蓉的做法

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