糯米粉 150g,水 130ml,甜菜汁 50ml,可可粉 2汤匙,黑糖姜汤or红豆汤 适量
爱心造型汤圆【富发行创意料理】的做法准备一个小钢盆，放入糯米粉，将水缓缓倒入一半，一边搅拌成松散的块状。
烧一锅热水，取一小块糯米团压平放入水中煮熟，即为「粄妈」。
将粄妈放回糯米粉中，再加入另一半的水，揉制成表面光滑状。
将糯米团分成20-30小团，依照照片图示4个步骤：先滚圆/再压平/用剪刀剪一小个切口-再把上半部左右两边压圆，底下捏尖，即为成爱心造型。
放入滚水中煮熟，依个人喜好另煮一锅黑糖姜汁/红豆汤……加入即可享用。
