焗烟肉薯仔蛋盅、橄榄油蕃茄法包的做法

发布时间：2019-03-10 20:29:29

焗烟肉薯仔蛋盅、橄榄油蕃茄法包的做法

简介鸡蛋除了煎、炒，其实还可以焗。焗盅里可随意加进任何预先煮熟的材料，先用微波炉煮好，再敲一只鸡蛋，焗约5分钟。蛋黄会像太阳蛋般晶莹，还省掉煎蛋的功夫，且用匙子盛着来吃，流出来的蛋汁渗进下层材料，混合起来便是香浓的酱汁。材料

烟肉1片，薯仔1小个，盐少许，胡椒少许，鸡蛋1只，蕃茄1个，橄榄油适量，罗勒碎少许，法包3片

焗烟肉薯仔蛋盅、橄榄油蕃茄法包的做法

1、烟肉和薯仔切粒。

2、将半份烟肉加盐、胡椒和薯仔粒拌匀，放进微波炉1分钟。

3、蕃茄切粒。

4、平底锅浇上橄榄油，将余下半份烟肉炒香。

5、倒入蕃茄粒轻炒，洒上盐、楜椒调味，最后可加一点干罗勒碎提香。

6、在微波炉煮好的烟肉薯仔粒上打进一只鸡蛋。

7、将橄榄油蕃茄分到法包上，可洒点芝士粉，一同放进焗炉约5分钟即可（焗炉预热180度）。

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