简介 乌龙茶是我蛮喜欢的茶种之一， 此茶种主要为台湾原产，属于轻/中度发酵茶， 所以较绿茶不伤胃可以帮助代谢脂肪、降低胆固醇， 因此又有「东方美人茶」的别称 乌龙茶包除了冲茶以外， 也可以拿来做成充满茶香的小点心（茶冻、蛋糕及饼干等等）， 今天分享的 乌龙茶饼干 ，口感酥松，伴着淡淡茶香， 所用的糖油拌合法，也很适合目前还有点热的天气来做唷~ ~（40片，一片约43大卡） 材料无盐奶油90g 低筋面粉200g 细砂糖40g 蜂蜜30g 蛋1个 乌龙茶包2包 无铝泡打粉1/4小匙 苏打粉1/4小匙 盐1/4小匙（可省略）做法1

无盐奶油室温软化，加入砂糖打至泛白松软

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加入蜂蜜拌匀，再分2~3次加入蛋液拌匀，每次要先确实拌匀蛋液才能再继续下次的添加 筛入所有粉类，剪开乌龙茶包后直接将茶叶粉末倒入，改用刮刀以拌压方式混匀

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将面团用保鲜膜包起，再放入空保鲜膜盒内整形成长条状，放入冷藏1小时以上

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饼干切片排入烤盘中，放入预热好的烤箱内，170度烤约15分至表面上色即可，取出后放在网架上冷却