猪肉派的做法

发布时间:2019-03-10 20:04:41

猪肉派的做法

简介 平平都是猪肉,不同的煮法可以让猪肉有不一样的口感,在家也可以试试看喔。 猪肉派本身没有过多的调味,所以可以依照个人喜好搭配盐、胡椒、巴沙米可醋、醃渍品如酸黄瓜、有盐奶油、沙拉等等,口味相当多变,也能搭配面包做成三明治食用。 材料

后腿肉 600G,红葱头 30G,洋葱 100G,蕃茄 50G,蕃茄酱汁 120G,浓肉汁 200CC,鲜奶油 50CC,白酒 50CC,高汤或水 适量(调整浓稠度用)

猪肉派的做法

1、后腿肉先煎至表面金黄,之后放入红葱头、洋葱、蕃茄炒至软。

2、倒入白酒,将锅底刚刚的肉渣继续熬煮至没有酒味即可。

3、放入番茄酱汁、浓肉汁,继续熬煮一至一个半小时。

4、将煮好的炖肉打成肉泥并放凉,加入鲜奶油少许并调整肉泥的浓稠度。

5、凉了之后将肉泥填入烤盘内,用保鲜膜包住并放入冰箱冷藏。

6、要食用之前切成适当好入口的大小即可。

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