简介 这个肉派源自于加拿大的法语区, 是我们节庆会吃的料理, 味道非常棒, 酥脆的外皮配上超绵密多汁的内馅. 是我自己目前最爱的食谱! 每次吃到都觉得美味的想哭! TvT 今年父亲节烤烤看这个, 看起来很厉害但其实超简单的派, 吓吓大家吧! :P 材料奶油2汤匙 大蒜1办 洋葱1颗 猪绞肉450克 牛绞肉450克 牛肉高汤1杯 烤马铃薯2颗 派皮2份 蛋液少许 盐巴1茶匙 黑胡椒少许 肉桂粉半茶匙 肉荳蔻半茶匙做法1

把大蒜切碎, 洋葱切小丁. 锅子开中火, 将奶油溶化, 加入大蒜与洋葱, 炒至洋葱软化.

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加入牛绞肉与猪绞肉, 混合炒熟后, 加入高汤, 调味料, 然后用叉子把马铃薯捣碎后加入, 煮30分钟至收汁, 关火放冷至室温.

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将2份派皮准备好(可参考我"四种食材做万用派皮"的食谱) , 一个擀平后放进派盘里面, 把炒好的内馅放入派盘, 另一个擀平预留.

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盖上另一个派皮, 用手将两份派皮的边缘由外往内卷后捏合. 在派皮表面画几刀, 刷上蛋液, 190度C 烤50分钟.

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完成:) 肉鲜嫩多汁, 因为加了马铃薯泥, 让整个内馅超绵密, 连酥脆的外皮都吃的到肉香, 出炉后热热吃, 真的超幸福!(T_T) 一定要试试看!!!

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完成