醃咸蛋的做法

发布时间：2019-03-10 19:15:34

醃咸蛋的做法

简介中秋节前提早一、二个月做准备，醃咸蛋准备做蛋黄酥。材料鸡蛋24颗水6杯盐1杯米酒(可有可无)适量做法醃咸蛋的做法

将蛋稍微冲洗。

用一点米酒刹菌，家里刚好没有米酒，我用了其他料理酒取代。(此步骤可省略，因为盐巴也有刹菌效果)

将盐水煮到盐完全融化后放凉。

将蛋放入容器中，倒入煮好放凉的盐水，可以放一只小碟子在蛋上面，让蛋完全浸泡在盐水中。30-40天后，取一鸡蛋稍微摇一摇，感觉蛋黄是否变硬了。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记