1准备所需的材料(少拍盐..搜理)
2先将核果放到袋中以杆面棍敲成碎颗粒
3先将已室温软化的无盐奶油(使用发酵奶油)打至乳霜状
4再将乳霜状的奶油加上糖用打蛋器打到乳化发白融合。
5将紫地瓜粉、低粉、盐一起过筛至4里，再拌入碎核果粒...并将之拌匀。
6将面团分成小面团，每个小面团约20g，并用手搓圆..所以共有36颗小圆球(搓之前可以先预热烤箱150度)
7使用150度(上下火)烘烤35分钟
835分钟过囉~将雪球饼干先放在网架上冷却..
9稍微不烫手时先用筛网撒上第一次的糖份...
10等完全冷却时再撒上第二次的糖粉(或是放到碗(袋)中滚一次糖粉)，即完成囉!
