韭菜炒花甲的做法

发布时间:2022-10-17 11:20:09

韭菜炒花甲的做法

材料花甲500g 韭菜200g 葱白30g 大蒜适量 老姜适量 花椒粒适量 干红辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 盐适量做法韭菜炒花甲的做法1

1.提前将原料准备好,花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来,然后清洗干净待用

韭菜炒花甲的做法2

2.韭菜、葱白切段,老姜切丝、大蒜切片,干红辣椒切段备用

韭菜炒花甲的做法3

3.锅内倒油烧热至7成时,倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅

韭菜炒花甲的做法4

4.待锅内辅料爆香后,倒入清洗干净的花甲大火翻炒

韭菜炒花甲的做法5

5.等到所有花甲壳完全张开后,倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟

韭菜炒花甲的做法6

6.至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅

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