巧克力抹茶司康的做法

发布时间：2019-03-10 18:51:09

巧克力抹茶司康的做法

简介此配方酥酥脆脆超有层次感虽要花点耐心一层一层慢慢处理不过真的是超级好吃唷! 材料低筋面粉250公克泡打粉2小匙抹茶粉1小匙奶油80公克优格100公克蜂蜜1大匙鸡蛋1颗白巧克力适量黑巧克力(切碎)适量做法巧克力抹茶司康的做法

将材料低筋面粉泡打粉抹茶粉过筛2次使充分混和。冷硬奶油切成小块，加入粉类中，用手搓散奶油与粉类混合

把材料优格蜂蜜蛋打散调匀，加入作法1的面粉与奶油中，拌匀至面团无多余干粉。将面团取出，

将面团松弛10分钟，在放在洒上高筋面粉的工作台上，将面团杆平约2公分厚，折成3折再杆平至2公分厚

用5-6公分钢圈切割成个别面团放在烤盘上，剩余面团揉合成团，在松弛10分钟之后再做杆平与切割的动作

将司康顶面刷上牛奶，以180度烘烤15-18分钟取出放凉将白巧克力隔水融化淋在放量的斯康上在放�虾谒榍煽肆纯�!成品

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