巧克力抹茶雪球的做法

发布时间：2019-03-10 18:44:37

巧克力抹茶雪球的做法

简介像是在雪地里滚出来的雪球，咬开后香气四溢，口感扎实材料中筋面粉120g 砂糖100g 可可粉50g 抹茶粉50g 无盐奶油(室温)100g 泡打粉1茶匙盐1/4茶匙即溶咖啡粉1/2茶匙蛋(室温)2颗奶酒1茶匙糖粉65g 巧克力数粒白巧克力数粒做法巧克力抹茶雪球的做法

将所有粉类用大碗混合（面粉、盐、泡打粉）再平均分成两碗，一碗加入可可粉及咖啡粉，另一碗加入抹茶粉，静置一旁

奶油砂糖慢速打发，再加入蛋和奶酒用中速打发混合至滑顺，平均分两碗

一碗加入巧克力口味，搅拌均匀；另一碗加抹茶口味，一样搅拌到看不见粉类

将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏至少3小时或隔夜

烤箱预热180度。用汤勺挖一球面团，戳揉成球状后压平，包入巧克力chips馅料，表面裹满糖粉。*球与球之间要留3-4公分的空隙

烤10-12分钟或到表面裂开就大功告成啦！

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