焦糖爆米花 @188懒人料理的做法

发布时间：2019-03-10 18:29:46

焦糖爆米花 @188懒人料理的做法

简介超乎想像的低预算爆米花，元旦假期窝在家看电影必备~简单在家自己做最安心! 一锅到底！一试上手！最新食谱请上《188懒人料理》粉丝团，跟着Toby一起来作菜!! http://goo.gl/oO5bTF 材料玉米随意沙拉油淹过玉米粒奶油少许糖少许做法焦糖爆米花 @188懒人料理的做法

沙拉油加玉米用中小火炒（油量可稍微淹过玉米）玉米膨胀后快爆了，开中火盖上锅盖，持续摇动锅子避免焦掉

爆到没什么动静时就将爆米花倒旁边锅子备用锅子稍微冲过，放入糖、水（糖：水=2:1），中火煮到糖煮滚再转小火煮到起泡变慢，再放入奶油。

先别关火，放入爆米花与焦糖搅拌，拌至差不多均匀后关火，再移至电扇旁冷却以锅铲翻炒爆米花，爆米花就不会黏在一起囉

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