简介 生命中有一些东西，是自动接受从不质疑的，像太阳包准打东边出来，乖乖饼干里一定有玩具，坐飞洛杉矶台北的经济舱绝对会要掉半条命，还有菜市场买回来的年糕保证会咬掉几颗牙!! 呵呵! 笑话归笑话…这个年糕，我做了很多次，每一次都软软QQ的，在家自己动手也可以免掉吃到不干净东西的机会，在各国食品安全受到质疑的波浪声中，我们安分的市井小民，在家本分的吃健康年糕，不蹈食品危机的浑水!! 祝大家新年快乐，发大财！ 材料糯米粉400克 澄面粉135克 红糖180克 椰奶400ml1罐 水340ml 植物油30ml 甘栗200克1包做法1

将A材料量好筛入一大盆中。

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将B材料全量入一小汤锅中，加热至糖完全溶化，放凉。

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将B材料倒入A材料的大盆中，拌匀至无颗粒，在过筛一次确定粉浆中无颗粒。

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加入C材料拌匀，倒入抹了油的模子中，轻叩模子让气泡消失!!

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放竹蒸笼大火蒸约35~45 分钟，端看容器大小。

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可以伸一根牙签进去年糕中测试看有没有熟，抽出时有带粉浆就是还没熟。稍凉五分钟后，用刀在边缘画一圈，将年糕倒扣在盘中，放全凉再包上保鲜膜冷藏，由于年糕中无防腐剂，很容易长霉，要放冰箱。

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后记: 是一个8吋的圆形蛋糕模，材料在影片中有一个镜头!!