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冰糖银耳莲子汤的做法

发布时间：2022-12-12 14:33:07

冰糖银耳莲子汤的做法

简介银耳，又称白木耳或雪耳，白木耳含有丰富的胶质，是一种多糖体，具有保湿、滋润的效果，因此对肌肤保养有很多好处唷~这道甜汤不论是热的吃或冰著吃都可以，甜度都可以依个人喜好调整，红枣与枸杞本身就带有甜味，所以煮完后喝起来其实就有味道囉，怕胖的我习惯不加糖就这样吃了~ 材料莲子80克白木耳35克枸杞2大匙红枣10粒做法冰糖银耳莲子汤的做法

冰糖银耳莲子汤的做法

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将莲子一一挑选，确认莲子心是否完全去除，没有去干净的莲子心可以用牙签剃除干净，莲子心吃起来带苦，没去除干净会影响口感喔~ 去干净的莲子洗净备用，不用浸泡~

冰糖银耳莲子汤的做法

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这个就是莲子心~

冰糖银耳莲子汤的做法

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将水淹过白木耳，水可以多一点让木耳可以吸饱水分，浸泡约2-3个小时

冰糖银耳莲子汤的做法

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浸泡软的白木耳用剪刀剪去黄蒂头，再稍微将木耳剪碎，这样煮起来可以更快让胶质释出来

冰糖银耳莲子汤的做法

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将洗净沥干的白木耳、莲子、枸杞、红枣放入锅中，再注入清水1800cc淹过食材

冰糖银耳莲子汤的做法

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火煮滚后转小火，小火烹煮2小时，再加入冰糖继续闷煮即可

冰糖银耳莲子汤的做法

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上桌

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