简介 什么沟地油、黑心油，永远不知道其他商人在食物里添加了什么... 「日正健康厨房」提供健康的食材，教大家自制美味绿豆椪 材料【油皮】每个25公克 《日正》中筋面粉450g 无水奶油180g 《日正》糖粉20g 水180g 【油酥】每个15公克 《日正》低筋面粉320g 无水奶油150g 【绿豆沙】每个65公克 生绿豆粒600g 水1200c.c 砂糖400g 奶粉100g 无水奶油80g 【鲁肉】份量 沙拉油少许 《日正》油葱酥30g 绞肉200g 酱油少许 盐少许 熟白芝麻适量做法1

烤箱先预热以200/190℃。

2

制作鲁肉：加入沙拉油、油葱酥30g爆香后 绞肉200g炒至熟，加入酱油、盐 、调味后炒至乾，与熟白芝麻拌匀。 制作绿豆沙：生绿豆粒 600g 水1200c.c浸泡6小时,再煮至烂后磨细,入锅加些水煮再加砂糖400g、奶粉100g 、无水奶油80g炒至成团，将鲁肉约5g包入馅内。

3

油皮：将(水、中筋面粉、糖粉)入打蛋盆内，用搅拌器打至光滑，静置松弛30分钟，再每个分切25公克。

4

油酥：低筋面粉与无水奶油或成团，每个分切15公克。

5

油皮包油酥杆2次，松弛10分钟。

6

杆圆形再包绿豆馅，整形呈圆形稍压一下。

7

烤箱温度改上火200/190℃，烤约25分钟即可。

8

完成!!!