准备时间：15分钟

烹饪时间：10 分钟

量： 5-6人

材料：

意大利通心粉 (Rottini pasta) 1磅(lb)

樱桃西红柿　(cherry tomato) 1/2 杯(cup)

油橄榄 (Kalamata or assorted olives) 1/2杯(cup)

新鲜九层塔 (fresh basil) 10-15片叶子(leaves)

帕玛森芝士 (Parmesan Cheese， fresh grated) 1/2杯(cup)

调料：

日晒番茄干 (sun-dried tomato) 190g

橄榄油(extra virgin olive oil) 1杯(cup)

红酒醋 (red wine vinegar) 3大匙 (tbsp)

盐(salt)　少许

胡椒粉 (pepper) 少许

1) 调料：把调料里的所有材料混合，先用脉冲档把材料打碎，再打成浓汁；

2) 锅里大火烧开水，放一大匙盐，加Pasta煮9-10分钟至熟，捞出后加橄榄油拌匀；

3) 樱桃西红柿对切，油橄榄切粗粒，九层塔切丝 ；

4) 煮熟的通心粉加2/3的调料，拌匀 ；

5) 加油橄榄碎， 拌匀；

6) 加芝士条拌匀；

7) 食用时加樱桃西红柿和九层塔丝，拌匀。