一人量
原材料：
玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
兰豆洋葱玉米碎的做法一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
二、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
三、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
四、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
五、倒入2/3杯的水，烧沸；
六、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
小诀窍一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；
二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
