主料：马铃薯，肉碎，葱头酥，葱头油，水，青葱
调料：酱油，盐
腌肉调料：酱油，麻油，胡椒粉，粟粉
马铃薯焖肉碎的做法1、马铃薯切片。
2、肉碎加腌肉调料腌片刻。
3、烧热油，把马铃薯片煎至稍微金黄色，把多余油拿掉。
4、锅中留少许油，把马铃薯片推去锅上边，倒入肉碎炒片刻。
5、加入水焖至软与水微干，加入调味�虾痛型酚汀⒋型匪旨纯伞�
6、上桌前洒上青葱粒。
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