1将洋葱切细丝，培根切丁。
2先将培根丁炒香至微焦，加入洋葱丝以小火拌炒。
3洋葱丝炒至焦黄色再加入奶油、盐。
4待奶油溶化后加入面粉继续拌匀。
5将炒好的洋葱换到汤锅，此时可加入红酒或胡椒略炒过之后再加入清水或高汤。
6以中小火熬煮大约25分钟即可。
7近景图
8上桌。
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