简介 红豆与抹茶搭配在一起，给人清新甜蜜的感觉，清新的碧绿交织浓厚的深红，带来浓情蜜意的美味，再加上汤圆和抹茶棒，组成心意满满的最佳甜品。 材料抹茶布丁50克 抹茶饼干棒2根 抹茶粉适量 甜奶油适量 卜卜米适量 蜜红豆食材： 红豆20克 蜂蜜40毫升 抹茶冻食材： 牛奶100毫升 淡奶油100毫升 细砂糖40克 抹茶粉1/2茶匙 鱼胶片1张 白玉食材： 糯米粉50克 温水40毫升做法1

红豆泡在水中2小时左右。

2

入锅煮至黏软，浸泡在蜂蜜中，备用。

3

鱼胶片泡在冰水中。

4

取一个锅，加入牛奶、细砂糖、抹茶粉，中火烧开并不停搅拌，至抹茶粉完全融合，关火。

5

加入淡奶油、鱼胶片拌匀。

6

筛入铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏1小时至完全凝固。

7

取出抹茶冻，切小块备用。

8

取一个碗，将糯米粉、温水用筷子搅拌，然后用手和成面团。

9

将面团搓成长条，用刀切成花生米大小的粒，用手搓圆。

10

放在装有糯米粉的容器中，晃动容器，让糯米粉均匀的粘在白玉表面。

11

取一锅水，烧开后，放入白玉，煮至浮起，捞出过冷水，沥干备用。

12

甜奶油打发至七成挺身备用。

13

取一个有深度的透明玻璃杯，依个人喜好，一层一层放入食材。

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最顶端放打发的甜奶油，表面筛上抹茶粉。

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插上抹茶饼干棒即成。