1锅中放入少许橄榄油，将蒜末、洋葱丁(注2)稍微拌炒，炒出香气后关火备用
2碎牛绞肉、鸡蛋放入盆中，使用螺旋状搅拌器低速拌均匀(无器具手揉亦可)
3有盐奶油放入微波20秒至融化，与拌炒好的洋葱蒜末一起倒入盆中，继续搅拌均匀
4加入义大利香料(注3)、黑胡椒粉、海盐(因加过有盐奶油，故海盐的部份不需要加太多)，低速搅拌约2~3分钟至有黏性即可
5使用冰淇淋勺挖成球状，放置烤盘，再烤盘及肉丸上喷上些许橄榄油
6预热好的180度烤箱烤30分钟左右
义大利牛肉丸子 Italian beef meatballs的做法
发布时间：2019-03-10 06:38:03
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