![豆鼓苦瓜卤排骨的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/16541673191.jpg)
热锅,排骨干煎至表面上色
![豆鼓苦瓜卤排骨的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/16541663292.jpg)
夹起排骨放一小匙油(如果购买的排骨油脂比较多,这一小匙油就不需加囉)苦瓜一样双面都煎一下,放入蒜头辣椒和豆鼓炒香。
![豆鼓苦瓜卤排骨的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/16541619143.jpg)
酱油量匙4大匙,这款手工酱油是没有焦糖成分,如果您使用的是含焦糖就要减少酱油否则卤制过后会过黑唷。
![豆鼓苦瓜卤排骨的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/16541624004.jpg)
加入酱油后拌炒一下,让酱香味释放,加入热开水,淹至食材表面即可。
![豆鼓苦瓜卤排骨的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/16541627335.jpg)
煮滚后转中小火,慢煮,汤汁会慢慢收乾,需要注意唷!还是觉得苦瓜比肉好吃,很下饭。
发布时间:2022-10-06 07:40:54
热锅,排骨干煎至表面上色
夹起排骨放一小匙油(如果购买的排骨油脂比较多,这一小匙油就不需加囉)苦瓜一样双面都煎一下,放入蒜头辣椒和豆鼓炒香。
酱油量匙4大匙,这款手工酱油是没有焦糖成分,如果您使用的是含焦糖就要减少酱油否则卤制过后会过黑唷。
加入酱油后拌炒一下,让酱香味释放,加入热开水,淹至食材表面即可。
煮滚后转中小火,慢煮,汤汁会慢慢收乾,需要注意唷!还是觉得苦瓜比肉好吃,很下饭。