蘑菇、香菇炒上色后,加入红葱头爆香,再加入菠菜叶炒至软,以白胡椒及海盐作调味。
2将小里肌划刀片开后摊平,铺上一层薄塑胶袋,以肉槌敲打至约0.5公分厚备用。将鸡胸肉以调理机打成泥状,均匀抹在摊平的小里肌上,再放上炒过的菠菜野菇料。
3将铺好内料的小里肌卷成圆柱状,用料理绳将肉卷綑绑固定。
4放入已预热250度的烤箱中,烘烤约15分钟,再将烤箱温度降至180度,烤约20分钟即可。在滚水中加入适量海盐,将青花菜烫熟;牛蕃茄切片洒上适量砂糖,略微煎香即可与烤好的肉卷一同盛盘作为配菜。
发布时间:2019-03-10 16:43:20
蘑菇、香菇炒上色后,加入红葱头爆香,再加入菠菜叶炒至软,以白胡椒及海盐作调味。
2将小里肌划刀片开后摊平,铺上一层薄塑胶袋,以肉槌敲打至约0.5公分厚备用。将鸡胸肉以调理机打成泥状,均匀抹在摊平的小里肌上,再放上炒过的菠菜野菇料。
3将铺好内料的小里肌卷成圆柱状,用料理绳将肉卷綑绑固定。
4放入已预热250度的烤箱中,烘烤约15分钟,再将烤箱温度降至180度,烤约20分钟即可。在滚水中加入适量海盐,将青花菜烫熟;牛蕃茄切片洒上适量砂糖,略微煎香即可与烤好的肉卷一同盛盘作为配菜。