低筋面粉 5g,太白粉 5g,蛋黄 1个,牛奶 100g,砂糖 25g,巧克力 50g,鲜奶油 120g
蓝莓巧克力慕斯的做法1、糖渍蓝莓将冷冻蓝莓与砂糖混�虾螅孕』鹬笾晾遁淙�
2、将蛋黄置于碗中打散后， 再将低筋面粉与太白粉过筛，加入碗中，搅拌均匀
3、将牛奶与砂糖放入锅中加热
4、把第三步骤和第二步骤加在一起，搅拌均匀。 接着，一起倒入锅中，煮到浓稠为止
5、接着倒入料理方盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却
6、完全冷却后，取出100公克，放入碗中，加入融化巧克力，搅匀
7、加入鲜奶油，搅伴三次，可以增加柔顺口感
8、依序将巧克力慕斯与糖渍蓝莓放入，完成
