低面 105公克,玉米粉 10公克,沙拉油 50g,柳丁果酱 60g,囍瑞柳橙汁 75g,糖 95g,蛋白 五个,蛋黄 五个,盐 1/8匙,香草粉 2茶匙
柳丁果酱戚风蛋糕的做法1、蛋黄煳蛋黄 沙拉油搅匀 柳橙汁 柳丁果酱搅匀 香草粉搅匀 过塞的低粉
2、蛋白霜蛋白 盐用高速电动打到起泡~(白糖 玉米粉)分三次打到硬性发泡!
3、切拌法拌匀! 先挖1/3蛋白霜到蛋黄煳,切拌法拌匀后,全部倒入蛋白霜锅!切拌法拌匀!
4、入烤模~烤箱170度,预热10分。烤60分!200度烤6分。(ps 朋友喜欢吃外层硬硬的)