香蕉千层蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 16:22:12

香蕉千层蛋糕的做法

材料

【面皮材料】:鸡蛋4个,低筋面粉240g,牛奶480g,糖3汤匙约45g,普通食油1汤匙约15ml,盐1茶匙约5ml

【奶油材料】: whipping cream (中文应该叫淡奶油)300ml,糖适量(在于个人喜好的甜度)

【配搭】:2条香蕉切成薄块或者可以配搭自己喜欢的水果

香蕉千层蛋糕的做法

【面皮的做法】:

1、鸡蛋加糖和盐一起搅匀,然后加入牛奶和油再搅匀,再刷入面粉搅匀。

2、把面糊过滤一次,把搅不浑的粉粒隔离出来,然后把面糊放入冰箱静至30分钟。

3、平底锅烧热后,用纸搽上一层薄油(一次就够,之后的每一次就不用再搽油了)。

4、然后倒入大约两勺的面糊铺平。

5、待面皮冒出泡泡且皮的边缘翹起來后,翻面再煎至金黃即可。

6、然后取出放涼。之后的每一张皮都重复这样的步骤。我大概弄了10层皮,喜欢厚点可以多弄几层。

【奶油的做法】:把淡奶油加入糖,用搅拌机打发至企身,不移动即可。

【千层蛋糕的做法】:

1、底下铺一层面皮,抹上奶油,然后再铺上一层皮抹上奶油。如此类推,可以按自己的喜好加上自己喜欢吃的水果。

2、做好后最好放进冰箱里冷藏一个小时左右再切,效果会更理想哦!

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