简介 一直很想知道芭焦的做成的玛芬口感，会不会比香蕉好吃～ 芭焦的咬劲比香焦更好，且也不易烂烂的， 其香味也不会输给香焦～ 大家可以试试看喔～ 材料橄榄油100g 红细砂糖100g 鸡蛋2颗 低筋面粉260g 盐4g 奶粉（1匙40cc)4匙 水160cc 小（芭）香蕉5条 燕麦片100g 糖粉适量 泡打粉2小匙做法1

小芭焦3条打成泥，其他2条切成片备用。

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先将鸡蛋和橄榄油打匀至有点乳化即可。

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再把红糖放入打至糖溶解即可。

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直接把低面、盐、泡打粉与奶粉先拌匀后直接过筛，然后再把面粉倒入步骤（3），再放进水轻轻拌匀。（PS：请勿过度打发面糊，不然会使玛芬变成发糕）

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拌匀面粉后，再把香焦泥倒入，并轻轻的拌匀。

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把拌好的面糊倒入烤盘中，上面放上切片的香蕉片装饰。

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再把燕麦片用汤匙（1茶匙量），洒在上面，并轻压一下，使燕麦片能附着于面糊上，避免掉出来。

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上火170度 下火150度烤17分钟即可出炉。（PS：待烤至7分钟时，须做翻面的动作，另外若觉得烤的不够焦，可在放久一点即可）

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烤完后，记得放在架上让蛋糕凉一下。

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即完成好吃又营养满分的蛋糕了～

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另外～也可以洒上糖粉装饰一下喔～