棒子面饽饽—熬小鱼的做法-面食甜点-家常菜谱大全

棒子面饽饽—熬小鱼的做法

发布时间：2022-06-14 05:51:18

棒子面饽饽—熬小鱼的做法

简介我发誓我再也不买这个小鱼了，一条条处理真是麻烦啊……小鱼和上次的那个干炸的帖子是同一批次从韩国店里面买来的，有人告诉我说那个不是小黄鱼，所以就准备换个吃法做熬小鱼棒子面饽饽，这个是北方人的吃法，我在天津和河北都见到过，北京也是这么吃的。材料

小鱼，葱姜蒜，老抽，鸡粉，十三香，玉米面，牛奶

棒子面饽饽—熬小鱼的做法

1.小鱼去头去内脏，洗净。

2.油锅，爆香葱姜蒜，不要糊了。

3.小鱼入锅，老抽，鸡粉，一点十三香，加开水，kua炖二三十分钟。（中间不要翻弄，不然小鱼很容易碎掉）

4.玉米面（棒子是华北的说法，貌似玉米这个东西全国各地的说法都不一样的啊）是中国店买的，有点细，貌似要是用棒碴儿会更好。牛奶和面，基本上比较稀，但还是比较抱团的那种水平。我使用平底锅抹油煎的，厚度在一厘米左右。

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棒子面饽饽—熬小鱼的做法