藕面窝的做法

发布时间：2019-03-10 16:14:20

藕面窝的做法

简介藕面窝有点像油端子，但里面是用藕作为主要的食材。它是武汉人的早点，也非常适合大家作为下午茶点来食用。如果出门野餐，也可以做来和家人一起分享。材料大米500g 黄豆150g 藕1根小葱1根姜20g 芝麻20g 盐10g做法藕面窝的做法

大米、黄豆洗净浸泡6小时。

藕洗净去皮，刨成泥。

小葱切末，姜去皮、切末。

将浸泡好的大米和黄豆加藕泥打成米糊。在米糊中加入大半葱末、姜末、盐稍微搅拌。

倒入面糊，放入油锅，大火炸至表面金黄。

脱离模具后翻面炸至金黄色，出锅沥油装盘即成。

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