简介 这道千层面相当简单.而且重点是面皮不需要再经过水煮的手续~ 馅料一铺就可以进烤箱烘烤~ 像我这种手残者还有懒人适用~ 材料奶白酱材料 奶油50克 面粉80克 牛奶200cc 义式红酱材料 绞肉300克 大番茄1颗 洋葱半颗 蒜末适量 番茄糊2大匙 粗粒黑胡椒适量 义式综合香料适量 干燥月桂叶3片 面皮Lasagne4片 毛豆适量 巧达起司适量 披萨用起司适量 帕马森起司粉适量做法1

小火融化奶油

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加入面粉拌炒(依然是小火)

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倒入一半牛奶用打蛋器快速搅拌至融合.再分次(很重要)加入剩余的牛奶备用.(用打蛋器是重点.我试过很多器具.最好用就是打蛋器.很快就乳化在一起而且不会有颗粒)

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绞肉炒至熟

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加入洋葱碎还有蒜末爆香

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加入切成小丁的番茄.还有调味料

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加入番茄糊还有月桂叶.还有200cc的水.水滚后不盖锅盖小火炖煮20分钟略收汁(尝试味道要加盐调味.不要太咸.因为起司盐分很多)

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使用懒人专用SanRemo Lasagna 义大利快煮千层面~面皮不需要再经过水煮的手续~

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烤盘先铺一层义式红酱(记得把功成身退的月桂叶捞掉喔)铺上一层义大利快煮千层面

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然后一层红酱一层奶白酱.点缀一些毛豆

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铺上你喜欢的起司

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重复到烤盘约八分满(大约四层面皮)最上层当然用酱料比较美观

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铺上披萨用起司还有帕马森起司粉

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入烤箱放下层180度c烘烤20-25分即完成(不用预热)

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非常快速又美味~用来宴客不失礼喔~~

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我贪心酱料用太多又爆浆辣~