猪肉碎500g
马铃薯5粒（去皮切1/6片）
罐头青豆（小）1罐#把空罐子连盖放入环保分类袋#
大洋葱半个（切丝）
红萝卜 1/3条（切丝）
青葱粒1根
食油
盐
蒜茸1颗 （大小10瓣）
姜丝5片
八角2粒
酱清
晒油
蚝油
胡椒粉
冰糖3-4粒
红酒100ml
粟粉（米汤芡）
红烩肉碎青豆马铃薯的做法1、在小钢锅里注入1/3水，加1茶匙盐和八角，煮熟马铃薯片。
2、把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水，冲洗后控干。
3、文火热镬烧油，爆香蒜茸、盐，放入猪肉碎煸不超过5分钟。
4、撒入青豆、洋葱丝一起翻炒，然后将煮熟后的马铃薯和八角水都倒入镬里翻煮5分钟。
5、转微火倒入酱清、晒油、蚝油各少许，搅拌均匀。
6、丢入冰糖一起烩不过15分钟，才掺入红酒热烩不超过5分钟。
7、最后淋入米汤芡和撒入胡椒粉炒拌粘稠，熄火盛入盘中，上面铺�虾炻懿匪亢颓啻辛Ｗ鞯闳铩�
https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes
http://tw.gigacircle.com/c72438
https://http://www.facebook.com/chinny.yap
http://blog.xuite.net/yoong65/blog
