简介 漂亮的Monica主厨，要教大家用蔬菜做营养又美味的千层面，搭配番茄酱汁和乳酪丝，让每种蔬菜有不一样的风味唷！ 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

洋葱 半颗,蒜 4颗,红甜椒 1颗,茄子 1条,绿节瓜 1颗,番茄糊 400g,乳酪丝 300g,起司粉 适量,盐 适量,胡椒 适量,油 少许,九层塔 30g

料理甜甜圈「蔬食更美味周」焗烤蔬菜千层面的做法

将甜椒放到火上烤至全焦黑，再将外皮洗去

将蒜、茄子、节瓜及洋葱切片

将茄子、节瓜放置平底锅煎熟，并洒上盐和胡椒调味

将洋葱及蒜片一起炒香，洒上一点盐和胡椒，再加入水和油让洋葱变软

取烤盘，先放入番茄酱汁，再铺上节瓜

再放上一层番茄酱汁及起司丝

再放上一层番茄酱汁、甜椒及起司丝

再放上一层番茄酱汁、洋葱及起司丝

再放上一层番茄酱汁、茄子及起司丝，然后放上九层塔洒上起司粉

放入烤箱以220度，烤15～20分钟，就完成了