清烫小卷的做法

发布时间：2019-03-10 15:35:53

清烫小卷的做法

简介新鲜的小卷川烫就很好吃了～我的简单川烫手法，不仅可保持小卷的鲜味外，还让肉质Q弹不老化，来看看我怎么做吧～材料

小卷 4条,水适量,姜片 2片,米酒 1小匙

清烫小卷的做法

1、将锅内倒入水约7分满，并将姜片与米油放入，然后将水煮滚。

2、水滚后，放入小卷，用汤匙将小卷稍微上下拌开，约5～6下即可关火。

3、用热水的余温将小卷焖熟，放置时间约3分钟，便可冲食用冷开水，将小卷降温，最后切片便可上桌食用囉！

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