自制鸡卷的做法

发布时间:2019-03-10 15:29:41

自制鸡卷的做法

简介 凯莉家的大扫除今天才开始,年前太忙只有拖拖地板整理厨房,今天把窗户、纱窗柜子清理清理,冰箱也要大扫除,用剩料做了鸡卷,一般鸡卷皮是采用腐皮,家里没有所以改用米纸,热量反而更低^^ *欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料猪绞肉70克 草浆70克 芹菜少许 香菇5朵 米纸/越式春卷皮2张 万家香大吟酿薄盐酱油1瓶盖 五香粉适量做法自制鸡卷的做法1

香菇泡水待变软后切小丁、芹菜切丁备用 猪绞肉、草虾浆、香菇、芹菜及调味料拌匀用手抓至产生黏性

自制鸡卷的做法2

米纸洒点水待稍微软化后放入适量的绞肉卷起,将左右两端捏紧,多于部分可切除

自制鸡卷的做法3

盘子底部抹一点薄油避免蒸的时候米纸会黏住破掉,采平底锅隔水加热方式(约10分钟)将鸡卷蒸熟 平底锅的水倒掉,加入适量的油将鸡卷外层煎炸至金黄,取出放置吸油纸上去除多余油脂后切片,沾点海山酱即可

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