1准备食材:先将红葱头，鸡胸肉，培根切细末，甜椒切丁，彩米泡水
2热锅加入奶油，将郁金香粉，综合义式香料炒香，再放入红葱头末，加入鸡胸肉末，培根末一起炒
3让鸡胸肉末与培根肉末炒熟
4加入高汤汁，白酒，泡米的水，还有番红花粉
5煮沸腾盖上锅盖转(小火)闷煮
6煮至米饭七分熟左右，撒上调味与红甜椒丁拌匀
7取一部分米饭装入中卷里(约七分满即可)
8用牙签封住
9放入水，高汤汁炖煮约10分钟
10再放入中卷头部及蛤蛎一起煮熟`,先将种卷头部捞出，再让米饭在煮10分即可(这里的蛤蛎是用来加强汤汁的鲜甜)
11取出番红花黄金中卷，不烫手即可切开摆入盘中享受美食囉!
12另一部分剩下的米，再加入少许的高汤汁(50cc)(转小火)加锅盖闷煮
13米饭的汤汁快要收干时，放入鲜虾再盖上锅盖，煮至虾子变色(熟)即可关火，再盖上锅盖略闷五分钟即可囉!
