烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法

发布时间:2019-03-10 15:02:08

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法

简介 马铃薯是西餐料理的主要食材之一,用烟燻鲑以及冰箱里有的蔬菜,组合成烟燻鲑鱼马铃薯饼,平底锅煎好后加上水波蛋,一份丰富的早午餐就可以上桌了! 材料马铃薯2颗 烟燻鲑鱼4-5片 柠檬皮一颗的量 红萝卜碎末2大匙 鸿禧菇10朵 盐1小匙 黑胡椒粉1大匙 无盐奶油20克 欧芹1大匙 鸡蛋1颗做法烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法1

食材:鲑鱼切条,马铃薯蒸好压成泥、红萝卜、鸿禧菇、柠檬皮切碎

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法2

所以食材加上盐、黑胡椒粉拌匀

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法3

整成圆球形,两面要压平(方便放水波蛋)

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法4

平底锅以小火融化奶油

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法5

放入薯饼煎至两面金黄

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法6

旁边也煎一下

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法7

汤锅水滚后,加入盐、白醋,以勺子做成漩涡,将鸡蛋放在漩涡中心,熄火,让热水将蛋泡熟,约3分钟

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法8

水波蛋放在薯饼上,撒上欧芹,挤上一点柠檬汁,以叉子戳破蛋黄,开动了!

烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐的做法9

加上一杯冰拿铁,一片天使蛋糕。So wonderful!

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